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减肥代餐粉一般建议晚上吃。代餐粉减肥是通过减少摄入量来达到减肥目的。晚上用代餐粉代替晚餐，能够有效节制晚上的饮食，减少脂肪堆积，同时还能减轻夜间肠胃的负担。但要注意不能长期只吃代餐粉，避免造成营养不良、基础代谢降低等问题。
代餐粉的主要作用是代替主食，通过减少摄入量来帮助求美者达到减重目的。一般情况下，用代餐粉代替正常的晚餐能帮助有效达到减肥目的。一般建议减重期间的求美者尽量在晚上六点之前吃晚餐。这样有足够的时间使肠胃消化食物，减少夜间肠胃的负担。
代餐粉的饱腹感强，能减少其它食物的摄入，有效降低热量的摄取。但在减重期间，并不支持长期只吃代餐粉或者一日三餐都用代餐粉代替。代餐粉的成分主要是谷类、豆类等各种粗粮，以及少量蛋白质、脂肪，营养比较单一。
长期只吃代餐粉可能会造成营养不良，引起脱发、脸色蜡黄、贫血等现象。女性求美者可能会出现月经不调等。并且长期蛋白质摄取不足，还会使基础代谢率以及免疫力下降，对身体健康造成不好的影响。
健康的减肥方式应该是合理的控制饮食以及搭配适量的运动。饮食上减少高油高脂食物的摄取，做到荤素搭配，营养均衡。生活中养成每日运动30分钟以上的习惯，促进脂肪的燃烧，有助于更好的减重塑形。
