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无论是喝白酒还是喝啤酒，对人体都会造成危害。白酒属于蒸馏酒，而啤酒是发酵生成，白酒中的酒精含量相比于啤酒中更高，能达到50％以上，而啤酒中90％是水分。但撇开剂量对比其危害，则无科学依据。
1、相同摄入量：
在同等摄入量的情况下，喝白酒对人体的伤害会更大一些，因为白酒的度数高。
饮用白酒后，酒精进入人体被代谢后，会对细胞产生毒性作用，尤其对肝脏，会抑制肝细胞的活性，损伤肝细胞再生修复功能，尤其对一些本身就有肝炎等疾病的患者，会加重肝脏损伤程度。此外，酒精可以舒张血管，加速血液流动，促进胃酸的分泌及排泄，对消化道黏膜产生刺激引发或加重胃炎、胃溃疡等疾病。
除了酒精外，白酒中还含有杂醇油、醛类、甲醇等有害物质。杂醇油能导致神经系统充血致使患者产生头痛感觉；醛类物质，特别是甲醛释放的毒性能使患者出现咳嗽、胸痛、头晕等不适症状；甲醇能导致患者慢性中毒，出现头痛、眩晕、视力模糊、耳鸣等症状，严重者可以导致失明。
2、相同酒精度数：
在相同酒精度数前提下，喝啤酒的伤害更大一些，因为摄入量更多，酒精及热量也会更高。
除上述危害外，大量饮用啤酒还可能出现腹胀、腹痛等不适症状，如果是在夏季喝冰啤酒，会刺激胃肠道，毛细血管遇冷突然收缩，可能诱发急性胃肠炎，出现胃肠痉挛性疼痛，并引起腹泻。此外，大量饮用啤酒容易产生草酸，导致尿嘌呤核苷酸增多，从而使尿酸产生增多，诱发肾结石或痛风发作。
因此，无论是白酒还是啤酒，建议喜欢喝酒的人群一定要适量，美酒虽好，但会给身体造成负担，小酌怡情，量大伤身，尤其是一些慢性病患者，应尽量避免饮酒。
