高血糖患者适宜食用的主食主要包括以下几种:1、玉米是高血糖患者适宜食用的主食之一。因为玉米里面含有比较丰富的不饱和脂肪酸以及亚油酸,其中亚油酸可以和玉米里面的维生素E一起协同作用。可以帮助高血糖患者有效降低血液里面的胆固醇的浓度,粗纤维具有降低餐后血糖水平的功效,因此玉米对于高血糖的预防以及治疗来说具有一定的功效作用。2、荞麦面也是一种高血糖患者可以将其当为主食的食物,因为荞麦面主要就是荞麦加工而成,而荞麦的营养价值比较高,里面含有多种氨基酸,荞麦的脂肪含量也比较高,而且荞麦里面含有油酸,油酸具有降血脂的功效,因此高血糖患者吃荞麦面比较好。